Ambachtelijk & vers

Met een bakker als vader kroop het bloed ook bij de broers Seppe en Stef Peeraer waar het niet gaan kon. Zes jaar geleden openden ze de eerste vestiging van bakkerij Peeraer in Gooreind en inmiddels runnen ze samen vol passie en enthousiasme drie vestigingen. “En in alle drie de zaken staat één ding voorop: we werken zo ambachtelijk én vers mogelijk”, aldus Seppe.

Het assortiment van Peeraer omvat alles wat je je maar van een bakkerij kunt wensen; van brood tot patisserie en van pistoletjes tot koffiekoeken. In de vestiging in Gooreind kun je daarnaast bovendien terecht voor vers belegde broodjes en charcuterie. “En voor alles geldt dat het door ons zelf is gemaakt, met de best mogelijke en meest verse ingrediënten die we maar kunnen krijgen”, vertelt Seppe trots. “Bij ons krijg je geen industriële producten, maar puur ambachtelijk vakwerk en dat proef je!” Met de overname van de twee zaken in Brasschaat, als aanvulling op de bakkerij in Gooreind, ging er een wens in vervulling voor de twee broers. “Deze zaken hebben we afgelopen oktober overgenomen en we willen dat iedereen weet: Bakkerij Mortier mag hier dan wel zijn gestopt, wij gaan vol enthousiasme verder. Inmiddels is ook de naam op de gevels veranderd en hopen we dat iedereen in de wijde omgeving persoonlijk komt ontdekken dat Bakkerij Peeraer is waar je moet zijn voor ambachtelijk en vers bak- en vakwerk. Het vak is ons dan wel vrijwel letterlijk met de paplepel ingegoten, maar we genieten ook echt van ons werk, nog elke dag, en die passie delen we maar al te graag met onze klanten.” Ben je nieuwsgierig geworden naar al de lekkernijen van Peeraer? Breng dan nu een bezoekje aan een van de winkels en proef het zelf!

Bedrijf: Peeraer | Kerkedreef 2, Brasschaat | Hoogboomsteenweg 28, Brasschaat | Kerkplaats 46/1, Wuustwezel – Gooreind Eigenaren: Seppe & Stef Peeraer | www.bakkerijpeeraer.be